|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Червоний рис
✅ Країна походження: Таїланд
БЖУ (на 100 г):
Білки – 10 г
Жири – 3 г
Вуглеводи – 74 г
Калорійність – 360 ккал
Корисні речовини:
Вітаміни групи B (B1, B2, B3, B6)
Магній, фосфор, залізо, калій, цинк
Антиоксиданти (антоціани, які надають червоного кольору)
Харчові волокна (клітковина)
Смак і текстура:
Червоний рис має легкий горіховий присмак, трохи землистий аромат та щільну, трохи жувальну текстуру. Він добре зберігає форму після варіння, не розварюється в кашу.
Як готувати:
Промити рис у холодній воді.
Замочити на 6-8 годин
Залити водою у співвідношенні 1:2.
Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити під кришкою 30 хвилин.
Дати настоятися 10 хвилин перед подачею.
Чудово поєднується з овочами, грибами, рибою, морепродуктами та м’ясом. Можна використовувати в салатах, гарнірах або як основу для боулів.