Мука гречки зеленой

Борошно із зеленої гречки має тонку текстуру та смак  

Має хороші зв'язувальні властивост і при цьому - безглютенова.  

Один з найкращих видів борошна за поживністю.

Все борошно виготовляється тільки в день замовлення.  Ви отримує найсвіжіше якісне борошно зі збереженням усіх корисних властивостей.

добре позначається додавання гречаного борошна на пісочному тесті: зменшення кількості глютену на користь структурі.  Підходить для приготування вареного тіста (пельмені, вареники, манти, локшина, галушки).

 Чудова ідея – приготувати на сніданок гречані млинці чи оладки.  Тут можна сміливо експериментувати з кількістю борошна, тому що в цих стравах достатньо яєчної маси, що скріплює.

 Добре поєднується з рисовим і пшоненим борошном.

 Можна додавати для загусання та збагачення смаку в супи, соуси, смузі, кисіль.

корисний склад
 вітаміни: A, група B, C, E.

 Біологічно значущі елементи: залізо, магній, фосфор, мідь, калій, фтор, йод, марганець, кальцій, кремній, натрій, кобальт, молібден.

 Корисні сполуки: кверцетин, пектин, лігнін, фітостероли.

 Клітковина та білок.

 Білки:
 12,6 г на 100 г продукту
 Жири:
 3,3 г на 100 г продукту
 Вуглеводи:
 62 г на 100 г продукту
 Калорійність:
 310 Ккал на 100 г продукту
 
 Термін зберігання:
 6 міс.  у темному сухому місці при температурі від +4 до +24°С