Насіння Чіа

Насіння Чіа - корисні їстівні насіння Salvia hispanica сімейства м'ятних.

Насіння маленькі овальні, діаметром близько 1 мм.

Вони коричневого, сірого, чорного або білого кольору, поцятковані на поверхні рельєфним малюнком.

Саме слово "chia" з мови майя перекладається як "сила".

Насіння Чіа багаті клітковиною і жирними кислотами Омега-3, розчинними волокнами, мінералами і вітамінами, антиоксидантами, білками і клітковиною. У Чіа високий вміст фосфору і магнію.

Насіння Чіа їдять як в сирому вигляді, так і використовують при приготуванні овочевих і фруктових салатів, додають в йогурт, кефір, смузі.

Насіння Чіа - відмінна кулінарна добавка.

Вони надають хрусткий контраст страв, згущують воду, молоко, соки та інші рідини. Рекомендується в день застосовувати 25 грамів насіння Чіа.

Країна походження Аргентина