|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Кориця мелена Cinnamomum cassia
Насичена, пряна, зігріваюча спеція з В'єтнаму
Кориця Cinnamomum cassia — це ароматна спеція з насиченим пряним смаком і яскравим теплим ароматом, яка вже тисячоліттями використовується у кулінарії різних народів світу.
В'єтнамська касія вважається однією з найбільш ароматних різновидів кориці. Її запах глибокий, теплий і насичений, а смак — яскравий, солодко-пряний з легкою пікантною ноткою.
Саме тому ця кориця чудово підходить для:
• випічки
• десертів
• каш
• кави
• чаю
• гарбузових страв
• яблучних десертів
• граноли
• пряних напоїв.
Це спеція, яка буквально перетворює звичайні страви на ароматний десерт.
Смак та аромат
В'єтнамська кориця має:
• яскравий пряний аромат
• теплий солодкуватий смак
• насичені ефірні олії
• характерну зігріваючу нотку.
Саме ця кориця дає той самий знайомий аромат домашньої випічки, який асоціюється із затишком, теплом і святами.
Користь кориці
Кориця містить природні біоактивні речовини, які входять до складу рослинної сировини.
Вона природно містить:
• поліфеноли
• ефірні олії
• антиоксидантні сполуки.
Ці компоненти є частиною збалансованого харчування.
Корицю традиційно використовують у харчуванні для:
• ароматизації страв і напоїв
• додавання пряного смаку
• урізноманітнення раціону.
Чому варто додати корицю до свого раціону
✔️ додає стравам природну солодкість
✔️ дозволяє зменшувати кількість цукру у рецептах
✔️ підсилює аромат випічки та десертів
✔️ чудово поєднується з фруктами, кашами та напоями.
Навіть дрібка кориці може повністю змінити смак страви.
Як використовувати корицю
Кориця чудово підходить для:
☕️ кави
🍵 чаю
🥣 каш
🍰 випічки
🍪 печива
🍎 яблучних десертів
🥧 пирогів
🥞 млинців
🥣 граноли
🥤 смузі.
Також її додають до:
• гарбузових страв
• гарячого шоколаду
• компотів
• пряних напоїв.
Харчова (поживна) цінність на 100 г продукту
Енергетична цінність — 247 ккал / 1033 кДж
Білки — 4 г
Жири — 1,2 г
Вуглеводи — 80 г
з них цукри — ≈ 2 г
Харчові волокна — ≈ 53 г
Сіль — 0,01 г
(значення можуть незначно відрізнятись залежно від партії)
Склад
100% кориця Cinnamomum cassia.
Без ароматизаторів, консервантів та добавок.
Алергени
Не містить алергенів згідно Регламенту ЄС №1169/2011.
Умови зберігання
Зберігати у сухому, прохолодному місці при температурі до 25°C та відносній вологості повітря не більше 75%.
Берегти від прямих сонячних променів.
Термін придатності
24 місяці від дати фасування.
Країна походження
В'єтнам
Категорія
Спеції.
Форма продукту
Мелена спеція.
Чому кориця повинна бути на кожній кухні
Це одна з тих спецій, яка:
• робить десерти більш ароматними
• підсилює смак випічки
• додає теплі пряні нотки напоям
• створює атмосферу затишку.
Іноді достатньо лише дрібки кориці, щоб звичайна страва стала особливою.