|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Чому чорна квасоля — справжній суперфуд
Джерело рослинного білка
Чорна квасоля містить значну кількість рослинного білка, який допомагає урізноманітнити раціон та забезпечує тривале відчуття ситості.
Тому її часто використовують:
• у вегетаріанському харчуванні
• у збалансованих раціонах
• у спортивному харчуванні
• у пісних стравах.
Багато клітковини
Квасоля природно містить велику кількість харчових волокон.
Клітковина є важливою частиною збалансованого раціону та сприяє:
• нормальній роботі травної системи
• тривалому відчуттю ситості
• різноманітності мікробіоти кишечника.
Повільні вуглеводи
Вуглеводи у бобових засвоюються поступово.
Це допомагає:
• довше відчувати ситість
• підтримувати стабільний рівень енергії
• уникати різких коливань глюкози.
Джерело важливих мікроелементів
Чорна квасоля містить природні мінерали:
• залізо
• магній
• калій
• фосфор
• цинк
• фолієву кислоту.
Ці нутрієнти є частиною повноцінного та різноманітного харчування.
Природні антиоксиданти
Темний колір зерна пов'язаний із природними рослинними антиоксидантами — антоціанами.
Саме вони надають чорній квасолі характерного глибокого кольору.
Смак та текстура
Чорна квасоля має:
• насичений бобовий смак
• легку горіхову нотку
• кремову текстуру після варіння
• щільне зерно, яке добре тримає форму.
Завдяки цьому вона однаково добре підходить для домашньої кухні та ресторанних страв.
Як використовувати чорну квасолю
Чорна квасоля — універсальний інгредієнт.
Вона чудово підходить для:
🥗 салатів
🍲 супів
🥘 овочевих рагу
🌮 буріто та тако
🥗 боулів
🍛 гарнірів
🥙 намазок
🥬 вегетаріанських котлет.
Її також додають у:
• хумус
• крем-супи
• теплі салати
• пісні страви.
Як правильно готувати
Перебрати зерна та промити.
Замочити у холодній воді на 8–12 годин.
Злити воду та промити.
Варити у чистій воді 60–90 хвилин до м’якості.
Замочування допомагає скоротити час приготування.
Харчова (поживна) цінність на 100 г сухого продукту
Енергетична цінність — ≈ 339 ккал / 1420 кДж
Білки — 21 г
Жири — 1,4 г
Вуглеводи — 63 г
з них цукри — ≈ 2 г
Харчові волокна — ≈ 15 г
Сіль — 0,02 г
(значення можуть незначно відрізнятись залежно від партії)
Склад
100% чорна квасоля.
Без добавок, консервантів та ароматизаторів.
Алергени
Не містить алергенів\
Може містити сліди інших культур, що обробляються на виробництві.
Умови зберігання
Зберігати у сухому, прохолодному та добре вентильованому місці при температурі до 25°C та відносній вологості повітря не більше 75%.
Берегти від прямих сонячних променів.
Термін придатності
24 місяці від дати виробництва за умови дотримання умов зберігання.
Країна походження
Україна